Categories

archive Block
This is example content. Double-click here and select a page to create an index of your own content. Learn more.


Authors

archive Block
This is example content. Double-click here and select a page to create an index of your own content. Learn more.
Oppskrift: Energirikt bananbrød

Oppskrift: Energirikt bananbrød

14060073_10153753415422483_1090645934_o.jpg

Dette er en oppskrift som jeg har lånt fra bloggen "Det Søte Liv" mange ganger. Det er en veldig god og saftig kake, og viktigst av alt at den holder lenge før den blir tørr og smuldrer opp. Det trenger jo ikke nødvendigvis å være turmat som ligner på bixit-barene som skal holde deg gående. Det kan være saftige gode kaker, muffins m.m så lenge holdbarheten er god og at det ikke veier altfor mye. Samt at det er energitett. 

Den er også veldig enkel å lage, her er oppskrift: 

Ingredienser:

  • 2 egg
  • 2 dl sukker
  • 2 middle store (godt mode, brune) bananer
  • 50 g smør
  • 1 dl melk
  • 2,5 dl hvetemel
  • 2 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljesukker

* Kan tilsettes valnøtter e.l for ekstra energi og smak. 

 

Fremgangsmåte:

  • Pisk egg og sukker til eggedosis. Smelt smøret og bland med melken. Skrell og mos bananen med en stavmikser eller med en gaffel. Ha bananen og smørmelken i eggedosisen. Sikt sammen det tørre og rør inn i deigen.
  • Hell deigen i en brødform (1 liter) som er smurt eller sprayet med formfett og som har bakepapir i bunnen.
  • Stek kaken nederst i ovnen ved 180°C i ca 1 time. Sjekk med kakenål. Avkjøl kaken en stund i formen før du løsner den fra formen med en skarp knip. Hvelv kaken ut av formen og fjern bakepapiret. 

Denne fryser du bare ned til du skal på tur, også har du så og si rykende ferskt bananbrød med deg i sekken. Den er svært energirik og passer derfor til lange dager på fjellet så vel som kveldskos i teltet. Oppbevar den i plastboks eller i en brødpose slik at den holder seg fuktig så lenge som mulig. 

Kalorier per brød er på ca: 2100 kalorier

Bli med oss på nattevandring!

Bli med oss på nattevandring!

Turutstyr - hva bør du bruke penger på?

Turutstyr - hva bør du bruke penger på?

0